板栗和什么煲汤好 板栗和排骨煲汤好
【板栗和什么煲汤好 板栗和排骨煲汤好】
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1、板栗排骨汤是一道菜 。即以栗子和排骨为主要材料煲制的汤 。板栗为一种常见的干果 ， 其味道香甜可口 。板栗中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质 ， 具有养胃健脾 ， 补肾强筋 ， 活血止血的功效 ， 是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。而排骨除了蛋白质和维生素之外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 营养价值很高 ， 还具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。下面将介绍制作栗子排骨汤的方法 。
2、做法：将排骨洗净 ， 用开水焯一下后捞出；2.板栗剥皮待用；3.坐锅点火 ， 加入开水和排骨 ， 再放进葱、姜煮1个小时左右；4.捞出葱姜 ， 放入板栗再煮30分钟 ， 加入精盐、料酒、酱油调好口味 ， 起锅盛入碗内即成 。
3、营养价值：猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪 ， 尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效 ， 适宜于气血不足 ， 阴虚纳差者 。栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质 ， 能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病 ， 是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘 ， 性温 ， 入脾、胃、肾经；具有养胃健脾 ， 补肾强筋 ， 活血止血之功效 。
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