马铃薯淀粉可以做芋圆吗
【马铃薯淀粉可以做芋圆吗】马铃薯淀粉可以做芋圆 ， 马铃薯淀粉是由土豆 ， 包括土豆皮 ， 煮熟后 ， 干燥并精细磨碎 ， 它可以被用来作为增稠剂 ， 太白粉通常也被称为马铃薯淀粉 ， 不要将两者混为一谈 ， 尽管用于勾芡浓稠度不及太白粉 ， 但是在一些烘焙食品 ， 它能保持水分 ， 马铃薯粉比太白粉重量较重 ， 马铃薯粉还有马铃薯的味道 ， 而太白粉已经没有明显的味道 。
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