绝味毛豆的制作方法
【绝味毛豆的制作方法】一道夏天就觉得少了点什么 ， 仔细想想是什么呢？哦！原来是冰镇啤酒的最佳伙伴——绝味毛豆！想到夏天在家吹着空调喝着啤酒还有自制的绝味毛豆 ， 别提有多美好了 。今天在这教大家制作好吃的绝味毛豆 ， 开心度过夏天！
把花椒、八角、干辣椒、香叶、草果、桂皮这些辅料准备好放在盘中备用 。
在锅中加入少量色拉油 ， 把准备好的辅料下进去 ， 慢慢炒香（油温不要过高 ， 以免糊掉） 。
加入洗好的毛豆 ， 在锅中继续翻炒一分钟左右 。
加入清水 ， 清水刚刚没过毛豆就可以 ， 不用加的太多 ， 以免影响味道 。
加入一小碗生抽和少量的老抽上色（如果不喜欢吃太咸的可以少放一些） 。
盖上盖子 ， 转小火焖10分钟左右 。
看水剩一半的时候加入一勺精盐、一勺糖和半勺鸡精 ， 炒匀 ， 再焖5分钟左右 。
这样夏天就算完整了 ， 香喷喷、鲜味十足的绝味毛豆就做好了 ， 味道很浓 ， 是一道非常好吃的菜 ， 我个人是非常喜欢的 ， 真香！哈哈哈！
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