文章插图
1、采摘 ， 将茶叶均摊在竹匾上 ， 摘除杂叶；
2、摊凉 ， 把茶叶均摊在竹匾上 ， 置于阳光下晾晒3~4个小时；
3、杀青 ， 把炒好的茶叶均摊蒸笼里蒸软；
4、揉捻 ， 采用抖压交替的手法让茶叶快速成型 ， 之后继续翻炒；
【茶叶怎么制作 银杏茶叶怎么制作】5、烘焙 ， 需将把茶叶均摊在烘盘上 ， 放入烘焙机中烘干 。
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