柳树上的野蘑菇不要轻易食用谨防中毒

柳树上的野蘑菇可以吃吗?很多人都在问这个问题 , 因为目前来说没有肉眼辨别蘑菇到底有没有毒的好方法 , 所以我们发行量不要去吃那些野蘑菇 , 谨防中毒事件!
“我家楼下的柳树上长了好多蘑菇 , 这能不能吃呀?”5日上午 , 家住市区建设街的戚先生拨打本报热线询问道 。
戚先生说 , 近日 , 他发现小区路边的一棵柳树上长出了好多蘑菇 , “一大朵一大朵的 , 和卖的蘑菇一样 。”发现之后 , 戚先生抗着梯子将柳树上的蘑菇采了下来 。“采了一塑料袋 , 最大的一朵有巴掌大 。”
5日 , 采访人员跟随戚先生来到建设街看到 , 长蘑菇的柳树枝条翠绿 。戚先生给采访人员展示了他刚采摘的蘑菇 , 蘑菇伞呈淡灰色 , 伞柄为白色 , 柔嫩光滑 , 闻起来有一股蘑菇特有的清香 。
戚先生说 , 这棵柳树已经有十几年的树龄了 , 以前从来没发现树上长出这样的蘑菇 。近日他在小区里散步时 , 欣喜地发现了这样的“稀奇玩意” 。“从外观和颜色上看 , 和市场上卖的平菇没什么两样 。不知道这样的野生蘑菇能不能吃呢?”
采访人员随后联系了环翠区农业局蔬菜站的站长张传明 。张站长解释 , 一般在树干腐烂处才能生长出蘑菇 , 活柳树上生长出这样的蘑菇比较少见 。他提醒市民 , 最好不要采摘野生蘑菇食用 。到目前为止 , 还没有识别毒蘑菇的简单方法 。有人说“鲜艳的蘑菇有毒” , 但这并不可靠 。“比如外观漂亮的橙盖鹅膏类菌 , 就是清香可口的食用菌;而毒粉褶菌几乎接近白色 , 却有毒不可食 。”
张站长介绍 , 民间还有辨别蘑菇是否有毒的方法 , 就是把蘑菇放在阳光下晾晒 , 如果能晒干 , 一般没有毒性;如果蘑菇晒化了 , 那就是毒蘑菇 。但准确分辨蘑菇是否有毒 , 应该通过化学试验 。野生蘑菇品种繁多 , 其中约有100余种具有不同程度的毒性 。对野生蘑菇的辨别 , 专业人员也很难保证准确无误 。因此 , 戚先生采摘的蘑菇最好不要食用 。(采访人员 李彦慧)
【柳树上的野蘑菇不要轻易食用谨防中毒】

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