当下正是西红柿成熟的季节 ， 所以好多家庭也正在享受着西红柿的美味中 ， 西红柿的做法有很多 ， 生吃、凉拌、清炒样样美味 ， 但是难免有些禁忌 ， 那么西红柿不能和什么一起吃呢？
1、不宜与黄瓜同时食用
很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜 ， 将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃 。蔬菜生吃确实有利于营养的保存 ， 但这道菜里有了黄瓜 ， 其营养价值可就要大打折扣 。
“大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢？因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶 ， 会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C 。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜 ， 如果二者一起食用 ， 我们从西红柿中摄取的维生素C ， 再被黄瓜中的分解酶破坏 ， 根本达不到补充营养的效果 。
2、服用肝素、双黄豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多 。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成 ， 犬最低需要量为30ug/kg体重 。维生素K不足时 ， 由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长 ， 造成皮下和肌肉出血 。
3、不宜空腹食用大量番茄
【西红柿不能和什么一起吃】因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分 ， 易与胃酸结合生成块状结石 ， 造成胃部胀痛 。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分 ， 与胃酸发生反应 ， 凝结成不溶解的块状物 ， 这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞 ， 引起胃肠胀满、疼痛等不适症状 。
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