虾怎么洗么处理干净
1、将新鲜河虾用盐水或食用油浸泡20分钟 ， 使其排出污浊 ， 然后用清水冲洗干净 。
2、用小牙刷刷洗河虾腹部 ， 若是比较干净的河虾 ， 则不需要刷 。
3、剪虾头 ， 以45度的角度从虾脑部向下剪除 ， 然后用剪刀轻轻地拽出虾脑 ， 会有一部分虾肠被拽出 。
4、剪虾尾巴 ， 如果不想保持好看就剪掉虾尾巴 ， 剪的时候稍微带一点尾部的肉 。
5、挤虾肠 ， 用食指和拇指捏住虾背 ， 向尾部用力 ， 虾肠就出来了 。
【虾怎么洗么处理干净】快速河虾虾肠的小窍门 ， 在取出虾肠的时候 ， 可以用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出 ， 也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开 ， 取出污物 ， 这样即容易做到也比较入味 ， 或者煮至半熟 ， 剥去甲壳 ， 此时虾的背肌很容易翻起 ， 可把直肠去掉 。
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