醋辣酱是韩国辣酱吗
【醋辣酱是韩国辣酱吗】
醋辣酱是韩国辣酱 。韩国辣酱作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛 。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇 。辣酱可以增进食欲，而且维生素C的含量很高 。韩国辣酱的做法是将辣椒粉等材料拌匀备用 。糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平 。将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入，充分拌匀就做好了 。
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