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1、看颜色;优质黄芪表皮微微发黄 , 并且颜色均匀 。劣质黄芪颜色有的黄有的白 , 主要是因为黄芪没有真正成熟就采摘下来了 , 为了好卖熏制过 , 不建议购买 。
2、看变质;优质黄芪表面应该不存在腐烂变质情况 , 如存在小点的变质情况 , 也可以算正常 , 因为黄芪含一定量的糖分 , 所以在储存过程中会有少量的变质出现 , 但是如果变质比较多 , 那就属于劣质黄芪了 。
3、看干度;优质黄芪应该是不干不湿为好 , 可用手抓一把用力攥紧 , 不会碎而且能团在一起但是松开手之后自然松散 , 那这个干度就是可以的 。
【黄芪好坏怎么鉴别,黄芪好坏怎么鉴别方法】4、尝味道;优质黄芪是以口尝味甜者为佳;口尝时 , 口感香中略带有甜味 , 类似口尝甘草那种甜的感觉 。有些黄芪因为品种产地不同而味道微苦带甜 , 然而这种微苦 , 并不是发霉后的那个苦咖味的苦 , 这需注意区分 。同时 , 口尝的味道不能有丝毫的霉味道(苦咖味、发霉的木柴味) 。
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