干挂面里有甲醛吗
【干挂面里有甲醛吗】干挂面里没有甲醛 , 挂面是一种细若发丝、洁白光韧 , 并且耐存、耐煮的手工面食 , 有圆而细的 , 也有宽而扁的 , 主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等 。
甲醛 , 无色有刺激性气体 , 化学式HCHO或CH?O , 分子量30.00 , 又称蚁醛 。无色 , 对人眼、鼻等有刺激作用 。气体相对密度1.067(空气=1) , 液体密度0.815g/cm3(-20℃) 。熔点-92℃ , 沸点-19.5℃ 。易溶于水和乙醇 。水溶液的浓度最高可达55% , 通常是40% , 称做甲醛水 , 俗称福尔马林(formalin) 。
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