小麦胚芽的作用和食用功效
小麦胚芽你们吃过吗?小麦胚芽就是小麦粒里面的胚芽,是整个麦粒就营养成分最高的部分,它经过加工以后可以直接在市场上出售,能供人类食用,那么这种小麦胚芽有什么作用与食用功效呢?想知道就随我一起去看看吧 。小麦胚芽的作用和食用功效 1、小麦胚芽能消除疲劳
小麦胚芽可以消除人体疲劳,让人们快速恢复体力,因为小麦胚芽中有大量的蛋白质,其蛋白质的含量是鸡蛋的四倍,而蛋白质又是为人体提供能量的重要营养成分,因此人们每天食用适量的小麦胚芽,就能缓解身体疲劳,快速补充身体能量 。
2、小麦胚芽能延缓衰老
人们食用小麦胚芽以后,可以延缓衰老,增加脑细胞活性,也能提高记忆力 。小麦胚芽中有多种微量元素,其中维生素C和维生素E都是天然的抗氧化成分,它们能抑制人体内自由基的生成,对延缓衰老作用十分明显 。
【小麦胚芽的作用和食用功效】3、小麦胚芽能抗癌也能预防老年痴呆
小麦胚芽中硒的含量也很高,这种物质是天然的抗癌成分,人体吸收这种物质以后,会让癌症的发生机率明显下降,另外小麦胚芽中还含有一定数量的胆碱,这种物质是增加脑细胞活性的重要存在,如果脑部胆碱含量过少,就会诱发老年痴呆,因此平时多吃一些小麦胚芽,就能起到预防老年痴呆的重要作用 。
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