电饭煲做蛋糕的调哪个档
【电饭煲做蛋糕的调哪个档】将电饭煲调整到蛋糕档开始做蛋糕，若没有专业的蛋糕模式，这时可以选择煮饭模式 。而当火候到了之后就可以查看效果了 。口感上说电饭煲的蛋糕偏软，味道上水分会比烤箱蛋糕多 。
电饭煲做蛋糕的方法有：
将四个鸡蛋的蛋白和蛋清分别放到不同容器中 。将蛋黄打散，然后没次加入少量面粉搅匀 。加入一勺白糖 。（还可以加入少量牛奶增加口感）
接下来是打发蛋白，如果是使用超市里买的蛋糕粉做蛋糕，将蛋糕粉和鸡蛋搅匀就可以 。如果是面粉那么蛋白一定要打发 。就是用筷子或者打蛋器均匀地上下打圈，筷子完全打发蛋白要接近30分钟左右 。当蛋白变成硬发泡状 。已经黏住容器不会流动就差不多了 。
将打好的蛋白和蛋黄混合，混合过程中采用多次混合上下搅动的方式 。让混合变得均匀但是气泡不被破坏 。
将电饭煲内胆抹上少许油，抹均匀 。同时将调匀的蛋糕酱放入电饭煲内 。如果要试试口味可以加入葡萄干，香蕉片之类的调味 。
将电饭煲调整到蛋糕档等待即可 。
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