文章插图
1、香芋去皮洗干净 ， 切成较长的丝 ， 加入适量盐腌制二十分钟
2、猪肉剁成肉末备用
3、蒜和鲜红椒分别切粗米
4、锅热油 ， 烧至五成热 ， 放入蒜米和红椒米爆香 ， 然后放入肉末煸炒
5、加入少许盐和酱油翻炒均匀
6、炒好的肉末盖在腌制好的香芋丝上 ， 上锅大火蒸七到八分钟
【香芋丝怎么做 香芋丝的做法】7、出锅撒上少许葱花 ， 吃的时候拌匀即可
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