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猪血不能和什么一起吃 这3种食物搭配不要再吃了

生活百科 猪血

猪血是一种液体肉 ， 它的功效有很多如美容养颜、清肠排毒等等功效 ， 还可以治疗头晕、骨折、出血、中风等 ， 所以猪血很受人们的喜爱 。但是吃猪血也是有很多注意事项的 ， 有一些食物是不可以和猪血一起吃的 ， 下面我们一起来看看猪血不可以和那些食物一起吃 。
1、猪血+海带：便秘
海带味道鲜美 ， 还含有充足的碘 ， 具有补碘和清热的作用 。猪血的作用有解毒和吸灰尘 ， 而且还含有蛋白质 ， 铁等营养物质 。但海带和猪血相克 ， 两者同吃不利于消化吸收 ， 导致便秘 。
2、猪血+黄豆：消化不良
黄豆含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸 ， 可以提高人体免疫力;但猪血不宜与黄豆同吃 ， 否则会引起消化不良 。
【猪血不能和什么一起吃 这3种食物搭配不要再吃了】3、猪血+何首乌：身体不适
何首乌是药性良好、极多的一款中药材 ， 但要注意 ， 吃了猪血不要服用何首乌 ， 因为猪血与何首乌相克 ， 会引起身体不适 。
另外 ， 猪血忌与茱萸同食 ， 也不宜与菱、杏仁同食 ， 大家平时食用猪血时要注意了 。
猪血应该怎么吃？
将猪血从市场上买回来以后要放好 ， 不要弄得很细碎 ， 将上面附着的少量猪毛清理干净以后放开水里烫一下 ， 这样可以去除掉猪血带着的特有腥味 。
在炒食猪血的时候要开大火 ， 为了把腥味去除得更加彻底还可以加一些料酒 。在制作猪血的时候可以放些葱姜以盖味 ， 猪血和韭菜是“最佳拍档” ， 两者经常一起搭配着食用 ， 最好不要单独烹调猪血 。
猪血最好是每周吃一次就可以 ， 平时也不用过分追求次数 ， 把饮食如此规律化不好 ， 即使一个月吃一次也会很有好处 。过量食用 ， 会造成铁中毒 ， 影响其他矿物质的吸收 ， 所以除非特殊需要人群 ， 一周建议食用不超过2次 。猪血中同时含有猪机体的新陈代谢废物 ， 大量食用也会给人体带来负担(包括激素 ， 药物 ， 尿素等) 。
值得注意的是 ， 猪血营养丰富 ， 可作食疗、药膳 ， 但在收集猪血时一定要注意卫生 ， 避免污染 。另外 ， 病猪的血 ， 千万不要食用 。

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