炸虾天妇罗怎么炸出花 怎么炸炸虾天妇罗炸出花
文章插图
1、九节虾半斤、鸡蛋1个、面粉60g、冰水100g、天妇罗蘸汁1碟
2、虾剥去头部带出虾线 , 然后去壳留住虾尾 。
3、割虾背 , 把剩余的虾线取出 。
4、100g冰水加入40g面粉 , 打入一个鸡蛋 , 调成糊状 。
5、然后给虾一个个裹上面粉 。
6、锅烧热 , 倒入一半的面糊通过漏勺炸出面酥 , 然后捞起 。
7、然后虾裹上面糊 , 再裹面酥 , 放一边静置一会 。
【炸虾天妇罗怎么炸出花 怎么炸炸虾天妇罗炸出花】8、锅烧热倒入大虾 , 炸至金黄浮起后捞出 。
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