豆浆和鸡蛋是非常常见的早饭食材 ， 很多人都会选择这样的搭配 。但是其实豆浆和鸡蛋是不可以一起吃的 ， 两者虽然都富含有钙质和蛋白质 ， 但是却拥有相互抵触的营养成分 。一同食用豆浆和鸡蛋会直接导致营养不吸收 ， 以致于对人体产生一定影响 。
一、豆浆和鸡蛋能一起吃吗
豆浆性味甘平 ， 含有丰富的脂肪、植物蛋白、碳水化合物、矿物质、维生素等很多营养元素 ， 单独饮用具有非常好的滋补作用 。但是其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶 ， 该营养元素会与蛋清中的卵清蛋白会相结合的 ， 它会造成营养成分的流失 ， 从而降低二者的营养价值 。
二、豆浆能和什么一起吃
喝豆浆的时可以适量搭配一些馒头、面包、麦片等主食 ， 另外可以利用豆浆机在家中自己打造营养价值更高的红枣枸杞豆浆、五谷豆浆、黑芝麻豆浆等 ， 既天然又营养！这样不仅食用方法多种多样 ， 而且更能够发挥豆浆的营养价值 。切记不要将鸡蛋与豆浆一起吃 ， 特别要注意别把鸡蛋打在豆浆里面煮着吃哦 ， 这样不仅会减低其营养价值 ， 还会给身体健康带来伤害的 。
三、鸡蛋的其他食用禁忌
【豆浆和鸡蛋可以一起吃吗 鸡蛋食用禁忌】平时喜欢吃鸡蛋的朋友们要特别注意了 。鸡蛋还有一个饮食禁忌 ， 那就是不能和兔肉一起吃的 ， 兔肉性味甘寒 ， 鸡蛋又甘平微寒 ， 两者中都含有一些生物活性物质 ， 同食的话会发生反应的 ， 会刺激胃肠道 ， 引起腹泻哦 。
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