博山菜煎饼的做法
博山菜煎饼的做法主要是在小米煎饼里摊上由豆腐、粉条、虾皮、葱末、韭菜和调味品拌合素馅烙成，坐在炉边边烙边吃，香酥可口 。
先把豆腐切成小丁
结合锅里放点油，加入葱姜，葱姜炒出香味后，倒入虾皮，炒出香味后，放入豆腐丁，直至金黄色（炒好后，没有水分，保持干燥）
盛起来后，加入泡好的地瓜粉条，再加入盐、为味精、花椒面、香油
【博山菜煎饼的做法】然后拌匀，拌匀后必须要馅凉了，再放入韭菜
铺馅时要注意铺匀，这个煎饼是扣三扣的，呈倒三角形
接下来是烙制，炉温不要高于200℃
在锅里轻轻刷上一层油，然后把煎饼放上，烙制过程中，要不停的让它动一动防止糊了，大约两分钟左右，再在顶上刷一层油，接着把翻过来
受热均匀后，再淋上一点油，让它提前上上色
表面差不多上色后，刷上最后一层油
这样，博山菜煎饼就做好啦！
推荐阅读
- 大娃娃菜怎么做好吃 素炒娃娃菜家常做法分享
- 泡菜坛子的挑选方法 泡菜坛子的挑选方法视频
- 家常菜蒜蓉油菜的做法
- 紫菜有什么颜色 紫菜是什么颜色
- 世界讨厌香菜日是什么 2月24日世界讨厌香菜日介绍
- 芹菜咸菜怎么腌制 芹菜咸菜的腌制方法
- 如何做蒸蔬菜丸子
- 油菜花晒朋友圈怎么说 油菜花晒朋友圈的唯美句子
- 芹菜施肥能用尿素吗
- excel下拉菜单怎么做 excel怎么做下拉菜单