雨天香肠挂阳台会坏吗
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雨天香肠挂阳台会坏 。下雨天的天气温度较低 ， 湿度很大 ， 阳台会很潮湿 ， 肠衣里面的生肉和调料在雨天里可能会霉变和腐烂 。建议将香肠放在室内 ， 用风扇的冷风模式风干 ， 等到天气晴朗时再拿到阳台晾晒 。
腊肠下雨天能晾晒吗大多数情况下 ， 腊肠下雨天是不能挂在碗面进行晾晒的 ， 最好挂在家里通风干燥的地方风干 ， 避免腊肠沾水变质坏掉 。下面让我们具体来看看吧！
腊肠下雨天能晾晒吗 下雨天腊肠不能晒在外面 ， 但是 ， 可以挂在家干燥通风的地方风干 。
腊肠自然风干也可以啊 ， 风干后能保持很长时间的 。也不一定非得一直在太阳下晒 。
腊肠做好后 ， 是应该风干 ， 而不是晒干的 ， 腊肠晒干一是会让腊肠干化速度太快 ， 来不及发生必要的生物化学反应;二是会导致腊肠出油厉害 ， 手感发粘 ， 还可能会导致腊肠味道变质、发霉、变坏等 。
灌扎好腊肠挂在通风处使其风干约半月 ， 用手指捏试以不明显变形为度 。不能曝晒 ， 否则肥肉要定油变味 ， 瘦肉色加深 。
腊肠下雨天怎么办 腊肠最忌雨淋 ， 被雨淋容易发霉变质 ， 因此 ， 下雨天 ， 不能把腊肠挂在室外 。
遇上下雨天 ， 还没晾干的腊肠可能会变酸 。可以将腊肠暂时放在冰箱里 ， 待天气合适后重新晾晒 。也可以放在家里 ， 悬挂在通风处 ， 但不要沾雨水哦 ， 沾水要起霉 。晾晒最讲究天气 ， 最适宜晒腊肠的日子是气温在15℃以下的晴天 ， 湿度60%以下 ， 最好晾晒在北面通风处 。但是 ， 不要让太阳直射腊肠表面 ， 因为温度如果过高 ， 腊肠会发臭 。
腊肠怎么晾干 1、香肠灌好后放在露天通风处 ， 晒3-5天(气温不得高于20度 ， 温度越低越好) ， 让各种配料得到挥发和渗透;(香肠直接阴干颜色是黑褐色 ， 接受3天左右阳光 ， 到最后颜色是新鲜的红褐色) 。
2、晒好后 ， 移至背阴通风处晾7-10天 ， 待香肠外干里软时(这个也是根据个人喜好 ， 如果喜欢吃有嚼头的话 ， 就晾的干些) ， 打包冷冻收起 ， 随吃随蒸(蒸约40分钟) 。
注意：在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水 ， 否则香肠变酸 。另外 ， 不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好 ， 香肠怕捂不怕冻 。在蒸之前最好把香肠打油 ， 用家里炒菜的油 ， 薄薄的打上一层即可 ， 这样蒸出的香肠鲜亮诱人 。香肠挂在阳台会怕老鼠吗香肠挂在防盗窗上 ， 外面下着小雨 ， 这种情况香肠会不会被淋湿？ 这要分情况 。
第一种情况:如果外面刮着风 ， 窗户没关 ， 挂在防盗窗上的香肠肯定会被淋雨 ， 淋湿 ， 甚至影响香肠的口感 。
第二种情况:如果香肠挂的位置上方没有遮挡物 ， 没有房檐 ， 即便没有刮风的雨天下也会被淋雨 。只有在下雨的情况下关闭窗户或者把香肠收起来 ， 才不会被淋雨 。下雨天腊肠可以挂在阳台吗?下雨天的时候当然不可以放阳台 ， 因为阳台会很潮湿 ， 一般情况下腊肠保存是需要通风干燥 。香肠可以放阳台晒吗香肠尽可能的不要放在阳台上 。暴晒 。 ， 但为了避免香肠 。发霉 。可以放在通风处 。通风 。但 。不要时间太长 。应该将香肠 。放在冰箱的保温层中 。冷藏效果会更加好 。虽然香肠中有含有防腐剂 。但也不会是于阳光下暴晒 。【雨天香肠挂阳台会坏，腊肠下雨天能晾晒吗】
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