酸菜芋儿鸡的做法 怎么做酸菜芋儿鸡
文章插图
1、主料：公鸡半只、芋圆300克、酸菜50克 。
2、辅料：花椒、干辣椒粒适量、郫县豆瓣酱80克、葱姜蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、鲜鸡汁1勺 。
3、酸菜炒香 。
4、鸡肉过油 。
5、炒锅倒菜籽油，放花椒，少许郫县豆瓣酱和干辣椒粒 。
6、小火炒香，制成香料油 。
7、取出调味料，锅中留香料油，放葱姜蒜小火炒香 。
8、放郫县豆瓣酱炒香 。
9、放鸡块，烹料酒，大火炒香 。
10、加生抽和蚝油炒香 。
11、放酸菜炒香 。
12、渗入高汤，加鲜鸡汁调味，大火转小火烧鸡 。
13、八成熟时，放入煮好的芋儿，烧制十分钟后关火 。
【酸菜芋儿鸡的做法 怎么做酸菜芋儿鸡】14、盛入锅仔即可 。
推荐阅读
- 山城辣子鸡怎么做好吃 山城辣子鸡好吃的做法
- 山城辣子鸡的做法 山城辣子鸡怎么做
- 蒜苔香菇炒鸡蛋的做法 怎么做蒜苔香菇炒鸡蛋
- 叉烧鸡翅的做法
- 怎样挑选鸡 怎样挑选鸡蛋好坏
- 微信游戏圈如何查看吃鸡周报
- 板栗焖鸡爪的做法 怎么做板栗焖鸡爪
- 生鸡腿一斤几个
- 三杯鸡翅怎么做好吃 三杯鸡翅好吃的做法介绍
- 辣子鸡翅的做法 怎么做辣子鸡翅