尖椒炒豆芽的做法 尖椒炒豆芽的烹饪方法
文章插图
1、材料：绿豆芽400克 ， 尖椒2个 ， 大蒜 ， 姜 ， 花椒 ， 食醋 ， 糖 ， 盐 ， 麻油 。
2、大蒜 ， 姜切成末 。青椒切丝 ， 豆芽洗净 。
3、热锅倒入油 ， 放大蒜姜末炒一下 ， 放青椒丝 ， 炒一下后放几粒花椒 。
4、放豆芽 ， 然后加少许醋 ， 这样可以保护豆芽细胞壁饱满 。炒片刻之后放糖少许 ， 盐 ， 出锅 。
【尖椒炒豆芽的做法 尖椒炒豆芽的烹饪方法】5、装盘之后淋一点麻油 ， 这样更香 。
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