安吉白茶是黄茶吗？是绿茶
中国有六大茶类，分别是红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、白茶和黑茶，不同的茶类有不同的品种分类 。那么，安吉白茶是属于什么茶呢？是黄茶吗？安吉白茶属于绿茶?因为安吉白茶中有个“白”字，而且安吉白茶的芽叶呈白色，不少人就误认为安吉白茶属白茶类 。实际上，安吉白茶属绿茶中的白叶茶 。安吉白茶在春季发出的嫩叶为纯白色，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色 。安吉白茶是比较特殊的茶类，它主要根据绿茶的制茶工艺制作而成，因此，按照制茶工艺，可以将安吉白茶分为是绿茶 。安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种，色白也是由品种而来，它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名，虽然它称为是安吉白茶，但它却与传统的白茶不一样，因此，可以确定安吉白茶是绿茶 。?而黄茶的品质特征是黄叶黄汤、滋味甘醇鲜爽、耐冲泡，经过杀青→堆闷(闷黄)→干燥三道程序制造而成 。所以安吉半茶不是黄茶是绿茶！安吉白茶加工工艺?采摘：安吉白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采 。明前茶要求一芽一叶 。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短 。轻采轻放 。竹篓盛装 。竹筐贮运 。?摊放：及时摊放，厚度均匀，不可翻动，避免阳光 。摊放目的，一是提高安吉白茶品质 。二是便于炒制，摊放时间手抓柔软为宜 。?杀青：高温杀青，先高后低，通过高温250－300℃左右，破坏酶的活性 。防止红梗、黑梗 。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温 。投叶量：七槽每锅1.6斤，时间2分钟 。?理条：杀青后，逐步提高转速，锅内温度降低，时间3分钟 。?烘干：初烘：烘干机温度100℃左右,时间：10分钟 。摊凉：15分钟 。复烘：温度80－90℃，低温长烘 。?保存：茶叶干茶含水分控制在6%以内，放入冰库，温度0－5℃ 。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装 。?相比于其它绿茶，安吉白茶最大的特点便是安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，因而安吉白茶的滋味特别鲜爽，没有苦涩味，深受茶友喜爱 。因为这种特性，饮用安吉白茶有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体抵抗外界的侵害力，对提高记忆，降血压，减肥，护肝等都有明显作用 。中国著名茶学专家庄晚芳教授高度评价安吉白茶，称其“具有观赏，营养，经济三大价值，其它绿茶不能与之相比” 。【安吉白茶是黄茶吗？是绿茶】
推荐阅读
- 火钳刘明是什么梗
- 历史上最有名的女将是
- 房贷月供一年变一次吗
- 南山学院是野鸡大学吗 我们一起了解一下
- 《蜗牛与黄鹂鸟》歌词是什么
- 元日写的是哪个传统节日
- 马来西亚首都是哪里
- 梦见杀鸭子是啥意思
- 遵守纪律是什么意思 以身作则
- 禄丰恐龙节是什么时候 云南禄丰恐龙文化节