牙签肉的做法鸡肉 原来是这样做的


牙签肉的做法鸡肉 原来是这样做的

文章插图
1、准备一块鸡胸肉 。
2、超市买的,其实有其他的肉就用其他的肉,鸡胸肉太柴了,最好带软骨的肉,牛肉,羊肉,猪肉口感比较好 。
3、切成适合的形状 。
4、加适量盐(少许),五香粉,鸡精,糖,黑胡椒粉,辣椒面,干淀粉(不加水)抓匀 。放冰箱冷藏30分钟-1个小时 。
【牙签肉的做法鸡肉 原来是这样做的】5、牙签用盐水泡好 。
6、时间到啦,串好 。
7、油小火,把油热热熟 。
8、放入锅里炸,五分钟 。
9、小火五分钟 。
10、再炸一遍 。
11、油锅留底油,放入葱姜 。
12、放入酱油老抽,翻炒均匀 。
13、出锅前撒上白芝麻 。
14、完成,香喷喷的 。

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