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秋季吃什么菜可以润肺

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秋季天气干燥 ， 加上雾霾天气肆虐 ， 导致肺部受到伤害 ， 这个时候养肺是头等大事 ， 多吃润肺蔬菜可以保护肺部少受伤害 ， 那么吃什么菜可以润肺呢？下面一起来了解一下 。
吃什么菜可以润肺
1、菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜 。尖叶菠菜叶柄长 ， 叶片较薄 ， 根粗壮 ， 含糖分多；圆叶菠菜片大肉厚 。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜 ， 维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿 ， 且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的 。秋天干燥 ， 菠菜中丰富的核黄素 ， 有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用 。
2、竹笋
秋季润肺止咳吃竹笋 。竹笋性味甘寒 ， 有清热化痰作用 。如《本草求原》中说：“竹笋 ， 甘而微寒 ， 清热除痰” 。《随息居饮食谱》亦云：“笋 ， 甘凉 ， 开胸消痰” 。因此 ， 风热咳嗽或肺热咳嗽之人 ， 最宜食用 。
3、番茄
西红柿中含有番茄碱 ， 实验证明可明显降低组织胺所致毛细血管通透性升高 ， 具有抗炎作用 。加之西红柿中还含有丰富的核黄素和维生素A ， 对防治牙龈出血、口腔溃疡很有好处 。熟番茄更营养更容易被吸收 。
4、白萝卜
干燥的秋冬季 ， 清热祛火的萝卜是最当令的健康美味 ， 正适合生津止渴、化痰止咳 ， 润肺除燥 。此外 ， 萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效 。白萝卜有消炎效果 ， 能缓解喉头肿痛 ， 白萝卜切片剁碎后 ， 有益成分的释出会增多 ， 对止咳也有效果 ， 建议煮水喝 ， 剩下的萝卜也吃掉不要浪费 。白萝卜水加入茶水后 ， 消炎效果更佳 。
5、菜花
菜花不仅口味独特 ， 更是一种保健蔬菜 。古代西方人发现 ， 常吃菜花有爽喉、润肺、止咳等功效 ， 并且其价格不高 ， 因此在西方有“天赐的良药”和“穷人的医生”的美誉 。多吃菜花可以很好地补充维生素K ， 使血管壁的韧性加强 ， 不容易破裂 。菜花中的西兰花还含有丰富的胡萝卜素和类黄酮 ， 胡萝卜素能够在人体内转变成维生素A ， 能保护皮肤和视力 ， 增强免疫力 。
6、山药
作为白色食物之一的山药 ， 中药材称淮山、淮山药、怀山药等 。因其营养丰富 ， 自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品 ， 尤其山药含皂甙、黏液质 ， 有润滑、滋润作用 ， 故可益肺气 ， 养肺阴 ， 益肺止咳 。而且 ， 山药含有粘液蛋白 ， 有降低血糖的作用 ， 可用于治疗糖尿病 ， 是糖尿病人食疗佳品 。补脾养胃以铁棍山药最佳 。
7、豆芽
吃什么菜可以润肺?豆芽是一种很普通的廉价家常菜 ， 其历史悠久 ， 且营养价值极高 ， 含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、等多种矿物质 ， 还有丰富的维生素C ， 可用于多种疾病的预防和治疗 ， 秋季食用豆芽不仅可以清热解毒 ， 还可以有效缓解秋燥 。
8、冬瓜
冬瓜味甘、淡、性凉 ， 入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津 ， 化痰止渴 ， 利尿消肿 ， 清热祛暑 ， 解毒排脓的功效 。《滇南本草》中说：“冬瓜润肺消热痰 ， 止咳嗽 。”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者 ， 均宜选用冬瓜煨汤食用 。
9、莴笋
莴笋有开通疏利、消积下气的作用 ， 对促进消化有帮助;莴笋茎叶中味道微苦的莴苣素 ， 有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效 。此外 ， 秋天爱咳嗽的人 ， 多吃莴笋还可以平咳 。
10、芋头
秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效 。秋季天气慢慢变得干燥 ， 由于天气转凉人的食欲也开始变大 ， 平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头 。因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感 ， 从而减少食物的摄入量 。

【秋季吃什么菜可以润肺】

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