在超市怎样挑选燕麦片
一般来说,形状为整片的燕麦会比较好一些,但是相对于碎燕麦来说不容易泡开,所以想要用热水冲泡燕麦的话,可以选择碎燕麦,而想要用煮的话,就选择整片的燕麦 。
【在超市怎样挑选燕麦片】燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整 。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片,或是弄软碾平做成燕麦卷 。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状 。燕麦煮出来高度粘稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的,它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种粘稠物质密切相关 。
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