干马齿苋的吃法 晒干后的马齿苋怎么吃
马齿苋中有大量的微量元素,是生活人们最常吃的一种野生菜品 。在夏天它大量生长的时候,很多人都会把它采收以后晒成干品,方便在冬天时再吃 。只是有些人对干马齿苋的吃法了解不多,不知道晒干后的马齿苋怎么吃好,为此在这里我就做一个专门的介绍 。
干马齿苋的吃法 晒干后的马齿同苋怎么吃干马齿苋可以蒸肉吃
1、把晒干后的干马齿苋提前一天放在清水中浸泡,在泡好以后取出切成二厘米长的小段,备用,再取一些新鲜的肉,切成大点的肉片备用 。另外还要准备少量的葱花和姜片 。
【干马齿苋的吃法 晒干后的马齿苋怎么吃】2、把炒锅中放油,加热后把葱花和姜片放入炒出香气,再把肉片放入炒制,然后加入盐和鸡精以及生抽等调味料炒匀,最后再把切好的马齿苋放入炒制,出锅以后放在高压锅中蒸制十分钟左右即可以出锅食用 。
干马齿苋可以做包子馅
干马齿苋做包子馅也是不错的选择,只是它比较喜油,最好能把它与肉类一起做馅,制作时把干马齿苋提前泡好,然后切成碎末,再鲜肉剁成肉馅,然后加处葱和姜末,再加入食用油和生抽以及五香粉等调味料,调匀以后,直接做成包子上锅蒸制就可以 。
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