有绿色大米吗【有绿色大米，网上卖的绿米是什么米】
文章插图
有绿色大米 。绿米是一种传统的水稻谷，自古以来，浙江一带就有人种植，由于产量低，绿米是用选育成的优质水稻新品种—绿米稻加工而成的特种米 。绿米是一年一季，一般在五月份播种，十月份收获 。
网上卖的绿米是什么米目前，食品市场以“绿色”为时髦，不仅蔬菜水果，就连人们日常吃的大米也出现了不少绿色产品 。如：竹颐米、竹香米、青香米及绿大米等，尽管名称不同，却无一例外地都冠以“清香四溢、口感舒爽、长期享用，增进健康”等美誉 。切记：大米只有天然种植出来的绿色才能称其为“绿大米”，也只有天然种植出来的绿大米才具有一定营养价值 。但是目前国内尚无种植绿大米的成熟技术 。最近曾有报道，浙江大学农业科技开发中心经过3年多的努力，将科研成果转化为生产力，成功地开发出一种无农药污染和无肥害的绿色大米——浙大香米和浙大珍米 。浙大香米有一种类似乌苣笋的清香味，烧熟后味更浓，人口细腻糯软，口感好 。针对当前农要单家独户自行管理，轻视有机肥及滥施化肥和农药的状况，浙大农业科技开发基地在管理上采取统分结合，统一品种、技术、施洒农药，重视施用人畜粪尿及绿肥 。浙大香米的香味是品种本身固有的，不是后天加工时添加进去的 。浙大绿色大米一经面市即受到欢迎 。有的超市巳摆上柜台，但并未在市场大量流通 。
(1)“绿米”披上假绿装 。既然国内尚无种植绿大米的成熟技术，那些所有的所谓“绿”大米是怎样绿起来的呢?原来市场上流通的五花八门的“绿”大米所披的绿装并不是天然生长的，而是人为加上的 。例如所谓正宗“竹香米”加绿，大多需要四道工序才能加工出来 。第一道工序是将新鲜竹叶用清水浸泡；第二道工序是用机器进行粉碎和脱色；第三道工序是将这些粉碎脱色后的竹叶长时间熬煮，提炼出所谓“竹绿素”；第四道工序是将这些“竹绿素”同大米一起搅拌混匀，就生产出了所谓“竹香米” 。另外还有更省事省钱的办法，就是用绿色色素将大米染绿，所谓“绿”大米就是这样炮制出来的 。
(2)“绿”大米对人体健康的影响 。针对这个重要问题，权威部门曾对各种“绿”大米取样进行了化验检测 。结果表明，“绿”大米是一种叫“竹质精维素”(有的也叫竹绿素、鲜竹液或竹香精)的物质经过一定的调配、混和与搅拌等工艺掺到白色大米中制成的 。竹质精维素由竹叶、竹青、竹黄、松针和山姜子叶等原料制成，但是这些原料都不在国家卫生部规定的《既是食品又是药品》的品种名单之内 。按《食品卫生法》规定是不能加入到食品中去的，即使用所谓竹质精维素是不合法的 。有关人员还对所谓竹质精维素进行了检测，其中含有人工合成的色素亮蓝和柠檬黄，而应用这种人工合成色素也违反了卫生部颁布的《食品添加剂卫生管理办法》 。
使用食品添加剂的原则首要的是不得影响食品质量和风味，而理想的食品添加剂应是对人体健康有益无害的物质 。人工合成色素有一定毒性，人们长期食用可能有致癌作用 。但是这些五花八门的“绿”大米却借着绿色食品的面纱掩护，堂而皇之地走进了市场，欺骗并坑害了许多消费者 。所谓的“绿”大米危害不小，必须依法予以查封 。
(3)食用“绿”大米的安全性 。“绿”色大米事件也反映出了我国一些部门和地方法规相互“打架”的现象 。在查处“绿”大米过程中，卫生部门与生产厂家孰是孰非，莫衷一是 。例如，关于染制“绿”大米的竹香精，湖南省卫生部门承认其合法性；而济南市卫生部门则认为找不到合法的卫生法规依据 。对于“绿”大米的检测，我国现行的大米质量评定标准属于国家强制性标准，该标准明确规定是对不含任何其他添加成分的大米进行检查，国家标准中规定的可以使用某些人工色素的食品并不包括大米；目前国内正规粮食部门加工大米时通常都不采用加油和加色工艺，这正是为了执行有关标准 。有的城市如济南、青岛等地对“绿”大米进行了查处，也有的地方并不过问此事 。这说明各地执法标准并不统一 。
卫生部有关人士专门就“绿”大米问题指出，目前市场上流行的“绿”大米系使用天然或人工合成的色素染色加工制成的 。我国食品添加剂使用卫生标准规定了色素的种类和使用范围，凡超出这个标准的行为，都必须经国务院卫生行政部门审批 。目前我国食品添加剂卫生标准中没有规定色素可用于大米 。所以，未经审批的“绿”大米是不允许销售的 。
推荐阅读
- 华为P30pro手机有双卡双待吗 华为P30pro手机支持双卡双待吗
- 华北水利水电大学邮编和地址 华北水利水电大学有几个校区
- 瓷砖上打圆孔有何技巧 如何在瓷砖上正确打孔
- qq昵称文艺小清新 文艺有韵味复古的qq昵称
- 梦见遗照是什么意思 梦见遗照有什么预兆
- 梦见圣母是什么意思 梦见圣母有什么预兆
- 带有古风韵味的lol昵称 英雄联盟名字古风
- 好听又特别的微信名字 好听又特别的微信名字有哪些
- 皮衣上有油漆怎么处理，皮衣上的油漆怎么去除小窍门
- 博德之门3女巫房间药剂有什么用 博德之门3女巫房间药剂效果