西红柿鸡蛋煮面怎么做好吃 西红柿鸡蛋煮面怎么做才好吃
文章插图
食材：西红柿两颗、鸡蛋四颗、大葱一段、大蒜两瓣、盐适量、生姜少许、生抽适量、鲜面条适量 。
1、把鸡蛋四颗打在碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分打散 。
【西红柿鸡蛋煮面怎么做好吃 西红柿鸡蛋煮面怎么做才好吃】2、把西红柿清洗干净，用开水烫一下，剥去外皮后切成小丁放在碗中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀，杀出西红柿中的水分 。
3、把大葱切成葱花、生姜切成姜末、大蒜剁成蒜末备用 。
4、炒锅里加入多一点的食用油，油温烧至六成热，把打散的鸡蛋液下入锅中，炒熟、炒散后盛出备用 。
5、锅里再加入适量食用油，油热后下入葱花和姜末炒香，然后把西红柿丁下入锅中翻炒，炒出西红柿的汤汁 。
6、炒出西红柿的汤汁后加入一碗清水，加入适量生抽、少许盐调味，大火烧开 。
7、加入适量水淀粉勾芡，把汤汁烧至粘稠状态 。
8、最后把提前炒好的鸡蛋下入锅中翻拌均匀，把蒜末加入锅中再翻拌几下即可关火 。
推荐阅读
- 枣和鸡蛋是什么梗
- 熟鸡蛋黄可以做什么菜
- 怎样挑选冬季鸡蛋壳 怎样挑选冬季鸡蛋
- 鸡蛋黄散了是坏了吗
- 抹茶鸡蛋韭菜饺子的做法
- 苹果鸡蛋饼的做法 苹果鸡蛋饼怎么做
- 鸡蛋里面白色的东西是什么
- 海虹被称海鸡蛋营养丰富味道鲜美 挑选海虹个体越大越好
- 怎样把鸡蛋清打成奶油
- 电饭煲怎样制作鸡蛋糕