怎么切肉末
肉洗干净 ， 去掉多余的筋膜 ， 淋巴等 。先把肉横着切片 ， 但注意不要切断 ， 然后把肉翻个面同样切片 ， 但不切断 ， 再把肉翻过来竖着切片但不切断 ， 如此重复5到6次步骤 。开始用刀剁肉馅 ， 大约剁5分钟 ， 就会发现已经变成肉馅了 。
具体步骤如下：
第一步：把买来的肉块洗净放入盘子里备用 。
第二步：把洗干净的肉块放在切菜板上 。
【怎么切肉末】第三步：使用菜刀对着肉块竖着45度角切道 ， 注意不要切到底部 。
第四步：接着使用菜刀对着肉块横着切 ， 也不要切到底 。（目的是把肉切成小菱形块儿） 。
第五步：把肉翻过来同样方法切一遍 ， 最后一遍可以切到底部 。
第六步：切块之后接着使用菜刀轻轻剁几下就把肉块切成肉末了 。
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