在中医专家眼里,我们都没喝对茶!
绿茶能抗癌 , 乌龙茶能减肥 , 红茶能暖胃……人们通常认为 , 不同的茶叶对于人的健康有不同的作用 。但在中医专家眼里 , 健康喝茶的要素并不仅在于茶本身 。
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喝淡茶
茶水毫无疑问比其他饮料要健康 , 医院营养科主治医师魏帼认为 , 如果不喜欢喝白开水 , 那就应该以淡茶为主 , 少放茶叶 , 有些味道就可以了 。
至于不同种类的茶如何选择 , 魏帼认为 , "只要不是浓茶 , 怎么喝都可以 。"因为浓茶更容易引起失眠、胃痛甚至结石等不良影响 。
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用大杯
中国茶艺协会秘书长王琼认为 , 对于大多数人来说 , 用大杯喝热茶更好 。大杯 , 一次能喝下足够的热茶 , 才能起到"开鬼门洁净府"的作用——即通过发汗和利尿的方式 , 加快血液循环 , 将体内的代谢废物排出体外 。
用小杯或小壶喝茶 , 茶水散热快 , 喝到口的时候基本上已经凉了 , 对健康没有什么好处 。
不过要注意的是 , 茶叶不要长时间泡在水里 , 越泡茶碱越多 , 营养就流失了 。
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申时饮
【在中医专家眼里,我们都没喝对茶!】王琼建议 , 喝茶最好选在申时 , 即下午15~17点为好 。中医认为 , 申时是膀胱经作用最强的时候 , 对于水的代谢更加充分 。当然 , 这并不意味着其他时间就不能喝茶 。
王琼告诫人们 , 晚22点以后不要喝茶 , 因为此时已经进入太阴时分 , 阴气比较重 , 再喝寒凉的茶水 , 阴上加阴 , 对身体会有损害 。尤其是容易失眠的人 , 最好在21点以后就不要再喝茶了 。
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因人异
如果为达健康的目的而饮茶无度 , 同样也会伤身 。千万不要听说普洱能减肥就没完没了地喝 , 听说绿茶能抗癌就不管自己的消化功能多么差 , 那反而适得其反 。
一般来说 , 大部分女性因为体质的原因 , 不太适合喝性质最为寒凉的绿茶 。如果一定要喝 , 可以选择在夏天的时候喝一些 , 或者在自己上火的时候喝一些 。而红茶、黑茶 , 发酵程度比较高 , 性质比较温和 , 适合女性、老年人以及胃肠功能不好的人 。
此外 , 还应根据季节的变化来选择不同种类的茶 。王琼介绍 , 四季饮茶的一般规律是:春天可以多喝一些花茶 , 能宣肺降火;夏天的时候可以多喝一点绿茶、生普 , 可清热祛暑;秋天凉快了 , 可以多喝一些乌龙茶 , 比较温和;冬天则喝红茶比较好 , 有温暖的作用 。因为乌龙茶性质平和 , 一年四季都可以饮用 。
在这些普遍规律的基础上 , 每个人再慢慢找到适合自己体质的茶 , 包括茶叶的种类、茶水的浓淡和温度等 , 以自己的身体感觉舒适为度 。
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结语
很多人期望通过饮茶来提升健康水平 。魏帼提醒 , 虽然茶在降脂、降糖、抗癌等很多方面都有一定作用 , 但是从人们能够饮用的茶量来看 , 靠"三杯两盏清茶"来达到"治病"的目的是不可能的 。
更重要的是 , 抗癌、减肥、降糖等都是"系统工程" , 不可能仅靠某一种食物或饮品来达到目的 。"如果一边喝着茶 , 一边烤串之类的致癌物也照吃不误的话 , 那是起不到抗癌作用的;如果顿顿大鱼大肉不少吃 , 靠喝茶也减不了肥 。"
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