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盐城冬至有哪些风俗，盐城冬至吃什么食物

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盐城冬至有哪些风俗

盐城冬至有哪些风俗，盐城冬至吃什么食物

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盐城冬至有吃饺子、吃汤圆、烧纸祭祖、喝南瓜汤、吃南瓜饼等风俗 。
1、吃饺子：冬至饺子要皮薄、馅多，捏得严实，不能煮烂，荤饺子要有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉 。
2、吃汤圆：吃汤圆是一个中国古老的传统节日习俗，意喻团团圆圆、平平安安 。
3、烧纸祭祖：祭祖是传统习俗，是汉族传统节日里祭祖的四大节日 。
4、喝南瓜汤：冬至这天早晨日出之前，家家都要喝南瓜汤，还会用赤豆和南瓜共煮，以汤代粥 。
5、吃南瓜饼：南瓜饼是以南瓜为主料的食物，主要原料为南瓜、糯米粉、炼乳、牛奶、面包糠、白砂糖、馅料 。
盐城冬至吃什么食物盐城人冬至吃南瓜 。为了消灾避祸，盐城冬至的风俗是，大冬这天早晨日出之前，家家都要喝南瓜汤，一般人家还会用赤豆和南瓜共煮，以汤代粥 。也有的人家，常以南瓜和面粉相和做南瓜饼 。老盐城人之所以在过冬时吃南瓜，有一个传说：
据说，很久以前在范公堤西有对姓相的老夫妻，平时爱种南瓜，而且长得又大又好 。每年秋天，老夫妻都要收藏一屋子的南瓜 。他们把南瓜当宝贝，可别人并不当一回事 。有一年灾荒，饥饿的人们想起了相爹爹的南瓜，老夫妻毫不吝惜，用此救了不少人的性命 。
由于这一天正好是冬至，于是冬至吃南瓜的风俗就这么沿袭了下来 。冬至是什么意思含义俗话说，“冬至如年” 。每年的12月21或22日太阳到达黄经270°(冬至点)时开始为“冬至” 。很早以前，冬至就已成为我国一个古老而又重要的节日 。千百年来，冬至祭祖等民间风俗，至今仍有流传 。在加之中国是个地大物博的国家，南北也存在着不同的差异，因此在冬至这一天从饮食到民俗活动上也存在着不同的差异 。下面我们就一起来看看冬至这一天的南北习俗都有哪些吧 。
冬至的7大习俗：冬至的习俗有哪些？
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冬至的习俗：古代传统习俗
1、祭祀
冬至节亦称冬节、交冬 。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动 。
2、吃水饺
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭 。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩 。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣 。
3、九九消寒
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意 。
九九消寒歌：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九到六九，沿河看杨柳；七九河冰开，八九燕子来；九九加一九，耕牛遍地走 。
冬至南北地区的传统饮食习俗
1、北京馄饨
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁 。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残 。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨” 。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子 。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨 。
2、南方饺子
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭 。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。北方人吃混沌，南方人出饺子 。冬至到了始数九是什么意思江苏人的冬至习俗：吃汤圆、鱼、青菜豆腐、喝鸡汤、吃南瓜、祭祖 。
1、因为地域的差异，所以在现在人的印象中北方人喜欢吃饺子，南方人喜欢吃汤圆 。但其实都一样，经过文化的发展与融合汤圆跟饺子无论北方还是南方都有 。很多人都听说过“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，在北方地区冬至有吃饺子的习俗，但其实在一些地方冬至也是可以吃汤圆的 。
2、汤圆也是中国的传统食物，在很多的节气、节日找也有吃汤圆的习俗，冬至时吃的汤圆，要有红、白两种 。红白在古代就带有阴阳的象征寓意 。冬至时，天地阴阳之气由剥而复，阴阳交替，阳气归来，一元复始 。
3、冬至吃汤圆的习俗在南方比较流行，尤其是江南一带，“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着团圆、圆满，冬至吃汤圆又叫“冬至团” 。民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。因为按照中国的传统文化来讲，过了冬至就是第二年，而过了冬至出生的人就算是第二年出生的 。【盐城冬至有哪些风俗，盐城冬至吃什么食物】

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