开水冲蜂蜜有什么危害
【开水冲蜂蜜有什么危害】蜂蜜中含有丰富的营养素，其中葡萄糖占30%左右，果糖占40%左右，此外还含有大量维生素、胡萝卜素和氧化酶等 。这些维生素和酶参与人体中许多重要的代谢过程，作用很大 。如果冲入开水，维生素和酶就会遭到破坏，使蜂蜜的营养价值大打折扣 。因此服用蜂蜜时最好用温开水，水温低于65℃ 。如果是夏天，也可用凉开水来冲服，因为这样能更好地起到清热解毒的作用 。
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