安慕希酸奶冬天喝怎样加热
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安慕希酸奶冬天喝可以将其放进30-50度的水中加热,泡3分钟左右,等盒子变暖即可饮用 。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品 。
安慕希可以直接放在微波炉里加热吗1、安慕希是不能直接放进微波炉加热服用的,酸奶如果放在高温度下,就容易丧失自身的有益成分,造成营养的浪费 。
2、安慕希酸奶常温的不用说,如果喝不完的话记得放冰箱里冷藏 。夏天直接放冰箱冷藏口味更佳;如果是冬天可以用温热的开水烫一烫,或者放在暖气片上温热 。安慕希可以加热喝么安慕希酸奶能够有助于肠道蠕动,帮助消化是因为酸奶里面含有大量的益生菌,这些益生菌是对人体有益的,但它们必须在低温的状态下才能存,所以,如果加热安慕希酸奶,便会将这些益生菌杀死,酸奶的性状也将发生改变,酸奶中产生淀物,不仅会影响口感,而且营养价值和有益人体的功能也会降低 。
但如果想喝热的酸奶,可以选择将酸奶连瓶子放入45度左右的水里缓慢的加热,期间不断来回晃动瓶子,当酸奶有温热感的时候,便可以饮用了,这样做便不会将益生菌杀死 。因此,安慕希酸奶不可以直接加热 。安慕希能温着喝吗安慕希能温着喝 。
酸奶可以从冰箱里提前拿出来,放置室温后再喝 。还可以用微波炉加热 。将酸奶放在微波炉可用容器内,用中档火力加热25秒左右,摇匀,酸奶的温度升高到25℃左右,其中的乳酸菌依然保持原有活力和数量 。
另外,将酸奶倒入热牛奶或热豆浆中,凉的酸奶和热牛奶温度中和,酸奶中的乳酸菌不会大批死亡,反而会活化增殖 。
扩展资料:
酸奶加热喝的注意事项:
虽然酸奶加热饮用对身体并无大碍,但是加热之后的酸奶,需要立即食用,因为乳酸菌在高温下很活跃,长时间放置后,极有可能导致酸奶的二次发酵,增加酸性,甚至是变质 。
不过,并不是所有的酸奶都适合加热饮用,譬如凝固型的酸奶,一旦加热,就可能在表面产生一层液体 。这是酸奶中的乳清发生了析出,会影响到酸奶的质量 。这种情况下的酸奶,最好就不要喝了 。
参考资料来源:人民网-天冷了 冰箱里的酸奶能拿出来加热再喝吗
参考资料来源:人民网-酸奶加热喝?口感酸很多冬天喝安慕希酸奶可以加热吗1、其实,酸奶可以温热后饮用,说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌 。如果蒸煮加热、温度太高,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,口味和口感都会消失,其营养价值和保健功能便会降低 。若只把酸奶进行加温处理,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大 。
2、不过,酸奶加温应限度和条件 。酸奶接种是杀菌后的乳立即降温到45℃左右进行的 。用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时,温度保持在41℃~42℃,培养时间2.5~4.0小时(2%~4%的接种量),达到凝固状态时终止发酵 。发酵好的凝固酸乳,立即移人0℃~4℃的冷库中,迅速抑制乳酸菌生长,以免继续发酵而造成酸度升高 。
3、一般买来的酸奶是冷藏后的,在冬季不宜直接饮用了 。可以把酸奶放入45℃左右的温水中缓慢加温,随加温随晃动,等手感温和了,就可以饮用 。
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