文章插图
1、羊排切成条 , 放入凉水中浸泡一个小时 , 尽量把血水浸泡出来 。
2、沥干后加入白葡萄酒、黑胡椒碎、蒜末、盐、迷迭香、洋葱抓匀 , 包上保鲜膜 , 放入冰箱冷藏两个小时以上入味 。
3、胡萝卜去皮备用 , 彩椒切成小块 , 土豆切成丝 。
4、羊肉平铺在有锡纸的烤盘上 , 放上一点洋葱丝 。
5、把切好的彩椒、胡萝卜倒入之前腌好的羊排里 。
【烤羊排怎么做 烤羊排如何做】6、烤箱180度烤20分钟左右 , 端出烤盘 , 刷上黑胡椒汁 , 放入蔬菜继续烤20分钟左右 。
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