红色的蔬菜有哪些
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红色的蔬菜有西红柿、胡萝卜、红甜椒、红菜苔、红色包心菜、苋菜、红薯等 。
1、西红柿：是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂 。
2、胡萝卜：是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物 。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色 。茎直立，高可达90厘米，多分枝 。
3、红甜椒：又称之为灯笼椒等，原产地南美洲的秘鲁和中美洲的墨西哥一带 。为一年生茄科植物，可生或熟食，并含有丰富的维生素C 。
4、红菜苔：红菜苔一般指红菜薹 。红菜薹，别名紫菜薹是红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸薹属芸薹的变种，一二年生草本植物 。
5、红色包心菜：又称红甘蓝、紫红甘蓝 。它从幼苗起至包球，球内均是紫红色，美观诱人 。
6、苋菜：又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物，原产我国，长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一 。
红色的蔬菜有哪些红色的蔬菜有西红柿、胡萝卜、红甜椒、红菜苔、红色包心菜、苋菜、红薯等 。西红柿：是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂 。胡萝卜：是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物 。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色 。茎直立，高可达90厘米，多分枝 。
红色的蔬菜有西红柿、胡萝卜、红甜椒、红菜苔、红色包心菜、苋菜、红薯等 。
1、西红柿：是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂 。
2、胡萝卜：是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物 。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色 。茎直立，高可达90厘米，多分枝 。
3、红甜椒：又称之为灯笼椒等，原产地南美洲的秘鲁和中美洲的墨西哥一带 。为一年生茄科植物，可生或熟食，并含有丰富的维生素C 。
4、红菜苔：红菜苔一般指红菜薹 。红菜薹，别名紫菜薹是红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸薹属芸薹的变种，一二年生草本植物 。
5、红色包心菜：又称红甘蓝、紫红甘蓝 。它从幼苗起至包球，球内均是紫红色，美观诱人 。
6、苋菜：又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物，原产我国，长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一 。红色蔬菜有哪些一、红菜苔
红菜薹，别名紫菜薹、红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，一二年生草本植物 。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高 。
二、红萝卜
“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色 。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值 。
三、西红柿
番茄，即西红柿（学名：Lycopersicon esculentum Mill.），是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季 。
四、红色甜椒
红甜椒又称之为灯笼椒等，原产地南美洲的秘鲁和中美洲的墨西哥一带 。为一年生茄科植物，可生或熟食，并含有丰富的维生素C 。
五、红辣椒
辣椒属为一年生草本植物 。茎直立，多分枝 。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长 。花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色 。花萼杯状，花白色 。果实通常成圆锥形或长圆形，向有朝天或向下之分；未成熟时呈绿色，成熟后变成酱色、鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见 。种子肾形、淡黄色，胚珠弯曲 。
参考资料来源：百度百科-红菜苔
参考资料来源：百度百科-红萝卜
参考资料来源：百度百科-西红柿
参考资料来源：百度百科-红甜椒
参考资料来源：百度百科-红辣椒【红色的蔬菜有哪些】
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