洗猪肚用陈醋还是白醋 洗猪肚用白醋对吗
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1、洗猪肚最好是用白醋 。想要将猪肚的腥味去除 ， 最好是掌握一定的方法 ， 比如加入面粉和白醋 ， 如果选择陈醋清洗猪肚 ， 可能看起来不是很干净 。
2、买回来的猪肚可以用流动的清水冲洗一遍 ， 将表面的杂质清洗干净 ， 之后放入盆中 ， 猪肚表面会有很多的粘液 ， 而这些粘液就是猪肚腥味的源泉之一 ， 所以想要去除猪肚的腥味 ， 就要将粘液全部清洗掉 ， 在装有猪肚的盆中 ， 加入适量的食盐和面粉 ， 先用手揉搓几下 ， 因为食盐和面粉都是颗粒状的 ， 可以很好的清除粘液 。
3、将食盐和面粉揉搓均匀以后 ， 加入适量的白醋 ， 之后用手使劲揉搓 ， 白醋中含有的醋酸可以很好的除掉猪肚中的行为 ， 这样将猪肚一直揉搓到没有腥味的时候 ， 用清水将两边都冲洗干净 ， 接着将猪肚翻个面 。
【洗猪肚用陈醋还是白醋 洗猪肚用白醋对吗】4、在清洗猪肚的时候 ， 除了加面粉和白醋 ， 还要多加一点食盐 ， 因为食盐是颗粒状的 ， 用食盐清洗 ， 效果也是非常不错的 。另外 ， 猪肉表面的杂质除掉以后着重除掉腥味 ， 这样效果会更好 。
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