兰溪鸡子稞怎么和面
【兰溪鸡子稞怎么和面】
需要准备的材料有清水，容器，筷子和面粉 。打开煤气灶，准备好一个容器放在煤气灶上面 。
将煤气灶的火调成小火，让容器在煤气灶上放至十秒钟左右，这样和面就不容易粘 。
倒入面粉在容器中，加入些清水，拿好筷子慢慢搅拌均匀，搅拌五分钟左右 。
把搅拌好的面粉拿出来，慢慢揉成面团，之后可以拿着面团去擀兰溪鸡子稞 。
鸡子馃搭配上白粥或者皮蛋瘦肉粥是最佳的，在喝着粥吃着馃的同时，兰溪人还喜欢就几个小菜，例如米仁猪角，素包（里面是蔬菜,用豆腐皮包裹着，油炸的），萝卜丁等 。除了鸡子馃以外，和鸡子馃类似做法且口味类似的还有豇豆馃，雪菜馃，萝卜馃 。
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