卤牛肚一般煮多久
【卤牛肚一般煮多久】卤牛肚一般煮多久要看煮的方式是什么 。牛肚如果用高压锅煮 ， 一般30分钟就能熟了；如果用文火则要煮2~3小时 。想煮的烂得快 ， 可以放点放苏打粉 ， 发酵粉 ， 因为它遇水产生气泡 ， 把肉的组细掌大 ， 水可以进到里面去就烂的快了 ， 另外放茶叶有同样的效果还可以让肉味道更鮮美 ， 放酵粉半包和一个茶包 ， 大概煮半个小时左右 ， 筷子就能插透牛肚了 。
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