饹饼要怎样和面更软和
材料:面粉500克、水250克、盐 。
步骤:
1、先准备500克面粉,250克水,3克盐;
2、把水跟盐,面粉调在一起,揉成面团,充分揉匀,面团揉好之后醒发30分钟 。
【饹饼要怎样和面更软和】注意事项:
1、和面的时候用温水,这样和出来的面软,有弹性,水太凉了,和出来的面硬 。水太热了,面就被就烫熟了,所以要用温水 。面和好之后静置30分钟,这个过程北方俗称“醒” 。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分;
2、如果和好面之后马上烙,烙出来的饼,会有疙瘩;
推荐阅读
- 银行按揭贷款流程需要几天
- 迷你胎压灯怎么复位
- 离婚诉讼一定要在当地办理吗
- 偷车未遂情节严重吗
- 艺人需要为他人的错致歉吗 艺人要为他人犯的错公开道歉吗
- 面试都需要问面试官的问题
- 出纳的职能
- 怎样推销奶粉更打动人 方法不难的哦
- 铺实木地板注意事项 需要注意这些细节
- 做销售要学会哪些技巧 做销售有什么窍门吗