大闸蟹清蒸的做法 如何做清蒸大闸蟹
文章插图
1、主料：螃蟹(2500克) 香葱1棵；生姜1块；调料：酱油(150克) 白砂糖(150克)小葱(50克)香醋(150克) 姜(50克) 香油(20克) 。
2、步骤：将大闸蟹蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净；每只用草绳将蟹腿与蟹身绑在一起 ， 放入蒸格内 。
3、蒸锅加水置旺火上 ， 烧开后放上蒸格 ， 将大闸蟹隔水蒸15分钟左右 ， 至蟹壳呈红色 ， 蟹肉熟透 ， 夹出后装盘 。
【大闸蟹清蒸的做法 如何做清蒸大闸蟹】4、在蒸蟹过程中 ， 将淡色酱油放入小锅内 ， 稍煮1分钟后倒入装有白糖 ， 料酒 ， 芝麻油的小碗里混匀 。将醋倒入装有姜末的另一个小碗里混匀 。
推荐阅读
- 一字一句的意思 一字一句的出处
- 电子商务的分类
- 客家娘酒和黄酒的区别
- 学术学位和专业学位的区别
- 世界上最凶的狗 世界上最凶猛的狗排行榜有什么狗
- 抖音语音直播怎么关闭自己的声音
- 少年的你讲述的什么 原来讲的是这些
- 河蟹的做法清蒸时间 河蟹的做法是什么
- 手机微信接收的文件在哪个文件夹
- 明业文化是做什么的