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轻食的做法比较多 ， 里面会添加各种各样的蔬菜和水果 ， 还有一些肉和粗粮 ， 营养会比较丰富 。吃轻食也有一定的讲究 ， 一般都是先吃蔬菜水果 ， 再吃肉类 ， 最后吃里面的粗粮米饭 ， 这样更有利于减肥瘦身 。
【轻食先吃肉还是先吃菜】
轻食先吃肉还是先吃菜一般建议想吃蔬菜再吃肉 。
先吃蔬菜类食物 ， 然后再吃肉类 ， 让身体先从负担比较轻的食物开始 ， 因为蔬菜中的膳食纤维的含量比较多 ， 可以很好的增加饱腹感 ， 后面你就会降低肉类、淀粉类食物的摄取了 ， 有助于保持身材、防止肥胖 ， 尤其是正在减肥的人群 ， 更建议这样吃 。
正常成年人每日需要摄入的食物包括谷薯类、蔬果类、鱼禽肉蛋类、奶豆类以及油盐等5类食物 ， 不要单吃一种 。比如：蔬菜搭配鸡胸肉、牛肉、水煮蛋、虾、全麦面包等 ， 这类搭配合理的“轻食”相对来说比较健康 。建议大家不妨自己动手制作“轻食” ， 既经济实惠 ， 又方便卫生 。
轻食先吃菜还是先吃米先吃菜后吃米饭 。
和调料充分混合后 ， 先吃蔬菜 ， 其次肉类 ， 最后吃主食 ， 这样不仅可以增加饱腹感 ， 也有利于血糖的平稳上升 ， 毕竟对于有减重需求的胖胖来说有一些存在胰岛素抵抗的问题 ， 有利于血糖控制和长期的体重控制 。
其实轻食和咱们中国传统的大型凉拌菜没什么区别 ， 食物种类多多益善 ， 颜色丰富 ， 做到少油少盐少糖 ， 注意食品安全 ， 也就是一份中式轻食了 。
轻食的做法用料：适量生菜、胡萝卜半根（切丝）、西葫芦半个（切片）、紫薯半个、适量紫甘蓝、西兰花六小朵、杏鲍菇15克、圣女果6个、混合豆类、四块老豆腐、龙利鱼
调料：适量黑胡椒、适量盐和生抽
做法：
1. 各种蔬菜洗干净沥干 ， 锅中烧水 ， 煮熟西葫芦、紫甘蓝、西兰花、杏鲍菇和豆类 ， 紫薯和各种豆类蒸熟备用 。
2. 锅热后倒入适量橄榄油 ， 将龙利鱼煎至两面金黄 ， 撒上黑胡椒、少量盐和生抽放置一旁备用 。
3. 老豆腐均匀切成小片 ， 小火慢煎 ， 撒入适量盐和黑胡椒粉煎至两面金黄 。
4. 碗中依次加入适量生菜、胡萝卜丝、西葫芦、紫甘蓝、西兰花、杏鲍菇、紫薯和圣女果等等 ， 放上龙利鱼及混合豆类即可 。
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