腐竹和什么一起炒比较好 腐竹和什么一起炒好吃
【腐竹和什么一起炒比较好 腐竹和什么一起炒好吃】
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1、食材:腐竹150克、瘦肉100克、姜蒜葱红菜椒适量、食用油食盐鸡精生粉胡椒粉酱油适量 。
2、首先用温水浸泡腐竹30分钟(注意:不要用开水泡 。)瘦肉切片、加点胡椒粉、生粉、酱油抓匀腌制一会分钟 。
3、腐竹泡好后沥干水份切段 , 红菜椒切丝 , 葱切段 , 姜 , 蒜切片备用 。
4、点火烧锅 , 倒入适量食用油烧热 , 倒入肉片炒至发白捞出备用 , 放入姜 , 蒜爆香后倒腐竹加一点清水大火翻炒一下 , 放肉 , 红菜椒 , 一点酱油 , 食盐 , 鸡精 , 葱段翻炒一会就可以了 。
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