老北京好吃的小吃是什么
1、萨其玛 。是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖” 。将面条炸熟后，用糖混合成小块 。萨其马是北京著名京式四季糕点之一 。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等 。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色 。
2、驴打滚儿 。驴打滚儿又叫豆面糕，是老北京着名的传统小吃之一，成品红、白、黄三色分明 。因为最后的制作工序需要裹上黄豆面，就像郊野的野驴撒欢打滚儿时扬起的阵阵黄土，因此得名驴打滚儿 。
【老北京好吃的小吃是什么】3、姜丝排叉儿 。姜丝排叉儿是以面粉姜丝
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