自酿米酒存放5年能喝吗
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自酿米酒存放5年不能喝 。米酒属于发酵制品，不可长时间保存，自酿米酒未进行过工业化的消毒，可能含有杂菌，如果存放时间过长，杂菌会过度繁殖，导致米酒变质 。建议丢弃，不可再饮用 。
七八年的米酒还能喝吗1、七八年的米酒不能喝，纯原浆糯米酒度数没有达到22度时，米酒中剩余糖分和氧气发生反应就形成米醋（乙酸），也就是米酒变酸了！如果觉得米酒太酸，不建议你做米酒饮用 。
2、如果作为炒菜的米酒醋是非常不错，一方面米酒中还有度数，可以起到去腥作用 。另一方面，米酒中含糖量很高，剩余糖在炒菜中能提鲜 。已开封的糯米酒应尽快喝掉，保存时间最好不超过三至四天 。但是，若在温度与湿度均适宜的条件下，未开封的糯米酒可以保存很长的时间，一个月、一年甚至是更长的时间，久而久之，其会变成味道香浓醇厚的佳酿，令人垂涎三尺，回味无穷 。自酿糯米酒放六年能喝吗自酿糯米酒，如果储存环境温度合适，放几年也没有问题 。闻一下气味，没有异味、过酸、呛眼现象，上面也没有长霉、长毛，是可以喝的 。自酿土酒存放五年后好喝好喝 。自酿土酒放了五年是可以喝的，因为自己制作的白酒都有一种说法，就是白酒放的时间越长，它的味道越纯正，越好喝 。自酿米酒存放了三年还能喝吗不能喝 。
米酒会继续发酵，酒味越来越浓，甜味越来越淡，将变成酒，所以吃不完要放在冰箱里，抑制其继续发酵，则米酒会越来越甜，可存放半个月 。
米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低 。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍 。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的 。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕” 。
扩展资料：
养生窍门
1、在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳 。
2、女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋，可起到很好的美容丰胸效果 。
3、米酒能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味 。
4、米酒冬天宜热饮，这样更能享受到其醇香，驱寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷饮 。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以热饮为好。
参考资料来源：
百度百科-米酒
人民网-米酒的健康档案【自酿米酒存放5年能喝，七八年的米酒还能喝吗】
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