文章插图
1、先把毛燕用清水泡发 ， 一般在5个小时左右 。
2、然后 ， 把泡发好的毛燕盏在水里拉开那些丝丝 ， 在水里荡几下 ， 这样很多杂质和细毛就跑一部分出来 。
3、再把它从水里捞起来 ， 放到一个保鲜盒里面 ， 盖上盖子 ， 焖3个小时 ， 这样整个燕窝就松松软
4、再准备2个碗 ， 一个放水 ， 一个不放水 ， 燕窝就一丝丝的去毛 ， 这样简单很多 。把大毛去掉 ， 细毛就放在那水里稍微冲一下 ， 很多细毛也会出来 。软的 ， 容易去毛 ， 现在可以开始去毛了 。
5、把去好毛的燕窝放到那个没水的碗里 。
6、去完后 ， 倒水到燕窝碗里 ， 用手拿着燕窝抓几下 ， 又好多细毛去除 。
【燕窝怎么清洗干净，怎么清洗燕窝步骤】7、对细毛做最后的处理 。处理好就可以炖煮来吃了 。
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