做牛肉需要什么调料
牛肉的做法有很多 , 常见的是炖牛肉和炒牛肉 , 炖牛肉需要的调料有酱油、盐、大料、香叶、桂皮、砂仁、肉桂、葱姜蒜等;炒牛肉需要的调料有食盐、陈皮、香叶、大葱、生姜、蒜、酱油、黄酒、生抽等 , 每次根据口味自行添加即可 。
做牛肉需要什么调料炒牛肉是大家日常都比较喜欢的一种做法 , 首先要准备一块新鲜的牛肉 , 并且准备青红椒、生姜、蒜等 , 将牛肉切成薄片 , 并加入胡椒粉、酱油、生粉腌制十分钟 , 然后在锅中加入葱姜蒜爆香 , 将牛肉倒进去翻炒 , 加入料酒去腥 , 牛肉炒熟后加入辣椒翻炒至熟就可以了 。
炖牛肉需要的调料会更多一些 , 将牛肉切块焯水 , 准备香叶、桂皮、砂仁、肉桂等香料 , 将牛肉倒入高压锅中并加入热水 , 再加入大葱、生姜、蒜 , 并放入老抽调色 。高压锅焖十分钟左右就可以关火 , 这样炖出来的牛肉非常的软烂入味 。
【做牛肉需要什么调料】很多人在做牛肉的时候 , 因为不知道放什么调料就把自己家有的调料全部放进去 , 最后炖出来的牛肉反而又老又柴 , 口感非常的不好 。其实 , 在做牛肉的时候 , 也有最好不要放的调料 , 那就是八角和花椒 , 这两种调料的味道比较的冲 , 加入牛肉中反而会影响肉的口感和味道 。
推荐阅读
- 去银行拿贷款合同需要什么证件
- 女人做梦梦到河水很大是什么意思 女人做梦梦到河水很大有什么预兆
- 女人做梦梦见小白狗是什么意思 女人做梦梦见小白狗有什么预兆
- 怎么做捏捏乐
- 眼膜贴完以后需要清洗吗
- 中级会计师报名需要现场审核吗
- 红薯派的做法 又一美味西点
- 蒲公英的种子叫做什么
- 再制干酪可以怎么吃
- 经典的做法:煎小黄花鱼