木瓜猪骨花生汤
目录
- 木瓜猪骨花生汤营养价值
- 木瓜猪骨花生汤功效作用
- 木瓜猪骨花生汤的做法
- 木瓜猪骨花生汤的烹饪技巧
- 木瓜猪骨花生汤的禁忌人群
木瓜猪骨花生汤营养价值
木瓜的水分较高约有89% , 而热量很低 。木瓜含有17种以上的氨基酸 , 尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸 , 而这两种都是人体必需的氨基酸 。色氨酸有助于睡眠 , 镇痛等作用的神经传导物质的原料 , 赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切 , 能够抗疲劳 , 提高注意力 。木瓜很有少量的脂肪 , 其中不饱和脂肪酸的含量较高 , 不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外 。含有丰富木瓜酶 , 维生素C、B及钙、磷及矿物质 , 营养丰富 , 果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等 , 具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病 , 对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用 , 还有美容护肤养颜的功效 。木瓜含有木瓜蛋白酶 , 番木瓜碱等 。
木瓜猪骨花生汤功效作用
【木瓜】
1、美容养颜:木瓜营养丰富 , 木瓜果实所特有的木瓜酶 , 特别对女性美容功效有很强的促进作用 , 果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等 , 对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用 。
2、养胃润肺:木瓜营养丰富 , 尤其富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效 , 对肝肾不足的人有很好的补益作用 , 木瓜所含的蛋白分解酵素 , 可以补偿胰和肠道的分泌 , 补充胃液的不足有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病 , 不但如此 , 木瓜所特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病 , 抗肿瘤功效它独有的木瓜碱具有 , 对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性 。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病 。
3、提高免疫力:木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效 , 它还具有很强的抗氧化能力 , 可以帮助机体修复组织 , 不但能消除有毒物质 , 还增强人体免疫力 , 有助于帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭 。
【木瓜猪骨花生汤】
【花生】
1、保持心脏健康:吃花生最多的人 , 患冠心病的风险能减少35% 。研究人员认为 , 花生中的脂肪酸构成 , 再加上其他成分的作用 , 能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量 , 让心脏更加健康 。
2、减少结肠癌风险:科学发现 , 女性如果每周至少要吃两次花生的话 , 患结肠癌的风险可以降低58%;而且 , 男性如果每周至少吃两次花生 , 可以降低27%的风险 。
【猪骨】
1、脾胃虚寒:煮汤性寒凉 , 能达到壮腰膝的作用 , 有益于补虚弱 , 达到强筋骨的效果 。如果脾胃虚寒 , 消化欠佳的人食用 , 更容易引起胃肠饱胀或者腹泻 , 所以应在骨汤里加入生姜和胡椒 。猪骨煅炭研粉有利于止泻 , 有健胃补骨的作用 。猪骨除了含蛋白质、脂肪、维生素之外 , 还含有大量的骨黏蛋白等 。
2、补中益气:猪骨性温 , 味甘且咸 , 胃经 , 入脾、有补脾气润肠和胃的效果、生津液、丰机体、泽皮肤、有利于补中益气 , 有养血健骨的功效 。
3、延缓衰老:如果儿童长时间的喝骨头汤 , 可以有效的增强骨髓造血功能 , 能够及时的补充人体所必需的骨胶原等物质 , 有助于骨骼的生长发育 , 成人喝可以达到缓解人体的衰老效果 。
【木瓜猪骨花生汤】
木瓜猪骨花生汤具有很好的补中益气、延缓衰老、提高免疫的作用 。
木瓜猪骨花生汤的做法
猪骨洗净 , 放入沸水中煮1分钟后捞出 , 洗净血沫 。
花生洗净 , 青木瓜洗净 , 刮去外皮 , 去籽切块备用 。
锅中加八分满的水 , 煮开后 , 放入、猪骨、花生以及木瓜 , 先用大火煮10分钟 , 再用小火煮3小时 。最后加盐调味即可 。
木瓜猪骨花生汤的烹饪技巧
1、买猪骨时 , 可以请商贩帮忙剁开 , 便于煮出里面的营养成分 。
2、要选择青木瓜 , 因为比较耐煮 , 煮出来的汤汁也会比较清亮 。
木瓜猪骨花生汤的禁忌人群
适宜人群:病后体虚、手术病人恢复期以及女性孕期产后进食花生均有补养效果 。花生适宜营养不良、食欲不振、咳嗽痰喘、脚气病、产后乳汁缺少 , 以及各种出血性疾病患者食用;适宜儿童、青少年及老年人食用 , 能提高儿童记忆力 , 有助于老人滋补保健;若经常食用 , 适宜水煮 。
禁忌人群:木瓜不适合孕妇 , 和有过敏体质的人适用 , 有花生过敏的人也不能食用 。
木爪猪骨花生汤是一款美味的汤品 , 滋补又好吃 , 养补效果是极好的 , 此汤具有延缓衰老的功效 , 营养丰富 , 对于爱美朋友无宜是极好的选择 , 而且对于手术后恢复期的朋友来说 , 也是极好的选择 , 你还在等什么呢 , 快来试一下吧 。
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