文章插图
1、主料:冬瓜100克,荠菜100克,芹菜100克 。
2、辅料:淡菜(干)10克 。
【淡菜汤做法 淡菜汤怎么做】3、调料:黄酒15克,盐5克,味精5克,白砂糖10克 。
4、淡菜用温水浸泡洗净,放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸 。
5、将冬瓜洗净,切块,放入锅中,加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂 。
6、加入洗净切碎的芹菜,荠菜再煮沸即可 。
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