食盐gb2721和gb5461区别
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食盐gb2721和gb5461的区别仅在于gb2721是加碘盐,而gb5461中不含碘 。食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的、经过加工的食用盐,不包括低钠盐 。
食用盐国家标准和国家强制性标准的区别是什么区别是:两种标准包含盐的类别不同 。GB2721是食用盐的国家强制性标准号,那么在国家强制执行标准下,其实包含了市面上5大类:精制盐、食用盐、日晒盐、低纳盐、粉碎洗涤盐 。而在GB/T5461国家标准下的食用盐,只包含了GB2721国标下的3中食用盐:精制盐,日晒盐和粉碎洗涤盐 。食用盐选哪个标准的好低碘或缺碘地区的人买GB2721,高碘或不缺碘地区的人买GB5461 。
食用盐有两种标准号,GB2721,是加碘盐;GB5461,是无碘盐 。虽然碘是人体必需的微量元素,但摄入过多不好,所以买盐时先确定自己所在地是缺碘还是高碘,如果缺碘就要买GB2721,高碘就买GB5461 。如果在低碘地区买GB5461,而高碘地区却买GB2721,无疑是错的 。
食用盐你不知道的小技巧
1、拖地更干净
为了保持家里的整洁,不少人一般一周都会拖一到两次的地 。但我们会发现,即使经常拖地,地板还是特别脏,这主要是因为没有用对方式 。我们在拖地时,可以在水里加入少许的食用盐,食用盐有着杀菌消毒的功效,并且由于颗粒比较大,因此可以增大摩擦力 。
在拖地时摩擦地面,就可以把地面清洗得更为干净,同时还能消灭地面的一些细菌,让我们的家里更为地安全舒适 。
2、去除小飞虫
我们的下水道由于经常接触到污水以及污垢,因此是很脏的 。但由于下水道不好清理,因此我们在打扫卫生时,经常会忽略对下水道的清洁 。国家对食用盐的碘含量标准对食用盐产品,国家制定了GB5461《食用盐》和GB2721《食盐卫生标准》两个强制性质量标准 。
1、感官指标:白色,味咸,无异味,无明显的与盐无关的外来异物 。
2、理化指标:理化指标具体要求
氯化钠:是食用盐的主体物质 。氯化钠含量低,表明食用盐纯度低,杂质含量高 。
水分:食用盐中水的含量 。
水不溶物:食用盐中的水不溶杂质,如泥土等 。
水溶性杂质:指可溶于水的其他非氯化钠类无机盐,如氯化镁、氯化钙、硫酸镁、硫酸钙、硫酸钠等 。
碘:指碘剂的添加量 。现在用的碘剂主要是碘酸钾 。食用盐产品中碘含量达不到国家标准规定,就达不到补碘的目的 。
铅、砷、钡、氟:为有害元素,国家标准中对此规定了限量 。在标准规定的限量内是安全的 。食用盐的国家标准是什么等级食盐的标准代码是“GB 2721”和“GB/T 5461” 。
2721食盐标准下,包括5类食盐,分别是:食用盐:以氯化钠为主要成分,用于食用的盐 。精制盐:以卤水或盐为原料,用真空蒸发制盐工艺、机械热压缩蒸发制盐工艺或粉碎、洗涤、干燥工艺制得的食用盐 。
粉碎洗涤盐:以海盐、湖盐或岩盐为原料,用粉碎、洗涤工艺制得的食用盐 。日晒盐:以日晒卤水浓缩洁净工艺制得的食用盐 。低钠盐:以精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐等中的一种或几种为原料,为降低钠离子浓度而添加国家允许使用的食品添加剂(如氯化钾等)经加工而成的食用盐 。
注意事项:
首先要购买合格的不过期的食盐 。食盐不适宜长期存放,快吃完了再去买是最好的 。食盐最好是放在棕色玻璃瓶或瓷缸中保存,尽量不要用塑料起名盛放,记得要放在阴凉干燥的地方 。
在做菜时,盐不要放得太早,菜快熟了或汤快要熬好是才放盐,这样食盐的营养价值才不会损失 。另外,不要用油直接炒食盐,这样也会导致营养成分丧失 。【食盐gb272和gb546区别】
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