醋放的时间长了会坏吗能吃吗
会的 , 什么东西都有保质期的 , 如果长毛了 , 或发白布了 , 就不能吃了 。
陈醋之所以为“陈”就是因为它需要陈酿 , 有3年5年8年10年之分 , 你买回家的醋放多久都没关系 , 陈醋不会坏 , 但是要注意盖子盖好 , 阴凉干燥处存放 。但是 , 如果保存不当 , 陈醋也会坏的 , 尤其是在高温季节 , 醋容易长霉或长醋鳗、醋虱(存在醋中的一类:小昆虫) , 遇到这种情况 , 只需加热(72℃)数分钟 , 过滤后仍可食用 。要使醋久存不变质 , 可采用以下方法:
1、在醋中加点盐;
2、在醋表面滴上一层麻油;
【醋放的时间长了会坏吗能吃吗】3、在醋瓶中放几瓣大蒜或一段葱白 。
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