鳇鱼炖土豆的做法
1、土豆去皮切块 ， 煎至金黄 。
2、鳇鱼切块 ， 火柴盒大小 ， 煎至两面金黄 。
3、由于胶原蛋白丰富 ， 虽然煎之前水已经擦干 ， 但煎过程中还是会蹦油 ， 做好安全防护 。
4、适量油 ， 把姜 ， 葱 ， 蒜煸炒一下 ， 倒入白酒 ， 生抽 ， 糖 ， 煎好的鱼块 ， 拌匀 。
5、倒入土豆块 。适量水 ， 或者直接啤酒来烧 ， 之前的白酒就不用添加了 。
【鳇鱼炖土豆的做法】6、盖上锅盖 ， 汁水收干 ， 就可以出锅了 。
推荐阅读
- 炖四季豆的做法
- 土豆芽有什么用途
- 燕窝炖好放冰箱可以放多久
- 豉香鸡块炖扁豆——补虚增强免疫力
- 怎样炖鸡好吃
- 家常土豆焖牛腩的做法 家常土豆焖牛腩怎么做
- 清炖鲅鱼最正宗的做法 清炖鲅鱼最正宗如何做
- 牛排骨炖萝卜的做法 牛排骨炖萝卜怎么做
- 土豆咖喱螃蟹做法
- 山东炖咸鲅鱼的做法 山东炖咸鲅鱼的做法介绍